皆さんこんにちは！！庄司です🎵

突然ですが皆さん、私がコーヒーの資格を持っているのを知っているでしょうか。

フロント横のコーチ紹介の一覧をみてくれてる方はご存じですかね。

最近磯部コーチが私のコーヒー熱をくみ取ってくれて、真剣に話を聞いてくれます（笑）

それもコーヒーを嗜みながら（笑）

先週はコーヒーとミルク編、今週は酸味とビターについて磯部コーチにセミナーを行いました（笑）

美味しいコーヒーの酸味は「酸っぱい」ではなくて「すっきりとした」「爽やかな」味わいになります。

ちなみに私は、深煎りでコクが深く、舌に重量感を感じ、酸味が少ない特徴をもつコーヒー豆が推しです。

チーズやシナモンとペアリングして味わいます。

しかし、夏はアイスコーヒーにしてさっぱりとしたフルーティーなコーヒーを飲むのもいいですよね。その場合はグラスドリップのような器具を使用すると風味をダイレクトに感じられ、より美味しく味わえると思いますよ！

こんな感じでコーヒー豆、器具、他にもコーヒーの歴史や文化についても勉強したことがあるので、興味ある方は、おすすめご提案しますので、お話ししましょう！