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山芋が大好きな後藤です。
最近、ふと無性に山芋サラダが食べたくなります。
サラダに山芋入れて、中華ドレッシング入れて、まじぇまじぇするだけの非常にシンプルな食べ物。
ドレッシングは買いません。
賞味期限内に使い切れないので。
醤油・酢・砂糖・すりごま・ごま油を適当な配分で調合。
っあ。
大事な食材忘れていました。
「かいわれ大根」
これを入れないと完成しません。

混ぜる前に写真撮れば良かったなぁ・・・
見た目はそんなですが味はバッチリ。
食欲が無くなりやすいこれからの時期にピッタリ。
流れるように入っていきます。

おしまい♪