立ち食いソバ巡りをやってみたいよしのです。こんにちは。

僕の田舎の料理に冷や汁があります。九州の方にもありますが、あっちは「ひやじる」。こっちは「ひやしる」です。イントネーションも「たずねる」「よしのや」と同じです。「とらうま」「いざかや」ではありません。で、その冷や汁なんですが、ミョウガと大葉ときゅうりを薄切りにして、味噌で和えて、ごまを大量に放り込んで混ぜるっていう、簡単レシピです。これを水で薄めて、うどんやそばをつけて食べるのです。ごはんを入れてもいいみたいです。作り置きをしておいて、時間がない時にさくっといけるので、重宝しています。僕はミョウガが出回り始めると、こればっかり食べてます。もう３ヶ月くらいは食べ続けているので、味噌の消費量が激しいのです。なくなる度に、秩父に行って、秩父みそを買わなければなりません。秩父じゃなくても売ってますけどもね。

でもそろそろミョウガが売ってなくなってきたので、次の策を練らねばなりません。なんかある方は、よしのまで連絡下さい！