あ、花粉症治ったかな？！と思った瞬間くしゃみが止まらなくなるよしのです。こんにちは。

何かにハマると、飽きるまでそれを続けてしまいます。趣味とは別に、突然訪れます。それが唐揚げです。もともと唐揚げは好きで、時々食べていましたが、最近毎日口にしています。今日のランチも唐揚げでした。こいつの良くないところは、メインのおかずにも、サブのおかずにも、おやつにも酒のつまみにもなるところです。サッカーで言えば、キーパーからフォワードまでこなせる選手です。さらに審判も監督もこなせるようなものです。から揚げのポテンシャルはすさまじいものです。

一方で、フライドチキンや、チキンカツ、ナゲットという商品もあります。骨がついてたり、パン粉がついてたり、ミンチ肉だったり、唐揚げとはちょっと違う商品。これらも大変美味しいのですが、僕が食べたいのは、あくまで唐揚げです。また、唐揚げの付け合わせとして、レモン汁、マヨネーズ、塩、タルタルソースなどがあります。一番うまいのはタルタルソースです。チキン南蛮ってやつですね。うまいけども、これは唐揚げを越えてしまっているので、唐揚げではありません。塩やレモン汁は、素材の味がうんぬんみたいになるので、イマイチです。やはりマヨネーズです。薄味のから揚げにマヨネーズをかければ味が深まり、濃い味のから揚げにマヨネーズをかければ、柔らかい味になります。まさに相思相愛、１＋１が１００にも２００にもなります。

思わず長くなってしまいましたが、今夜は唐揚げに決定です！