はまコーチです☀️

スタッフ全員がW杯について書いていってしまうので、はまコーチは自分の好きなことについて書いていこうと思います！

 

前回、自己紹介の中で前職がパン屋さんと書きましたが、プライベートでも時々、本当に時々家でも焼いたりしています。

 

 

 

さて、題名で豆知識としましたが、今回はパンについてです！

 

昔、とある貴族が「パンがなければケーキを食べればいいじゃない」なんて言ったという話が有名ですが、ご存知でしょうか？

 

 

最近の研究では、そもそも言っておらず、捏造だとか当時のプロパガンダとか言われたりしてますね。

 

 

 

閑話休題。

 

 

ここでいう『ケーキ（お菓子）』は、日本語とフランス語（原題）では若干ニュアンスが異なります。

 

日本でケーキというと、デコレーションされたふわふわのお菓子ですが、ここでいうケーキは『ブリオッシュ』という菓子パンのことを指しています。

 

 

ブリオッシュは普通のパンに比べて卵、油脂（バター）、乳製品、砂糖が含まれている、ふわふわで断面の黄色っぽいパンになります。

 

 

だからなんだっていう話ですが、こちら意外と簡単に作れます！

 

こんなところにレシピ残してもしょうがないので書きませんが、個人的にはケーキを焼くよりも簡単かなと思ってます◎

 

 

もしご家庭で「手捏ね」する際は、粉類、水分の温度管理がうまくいくと、きれいに発酵します！

 

 

以上、はまコーチのパン語りでした。